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{"id":5060826628141,"title":"Thousand Year Preserved Century Egg 白洋淀皮蛋","handle":"thousand-year-preserved-century-egg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e中国国家地理标志保护产品\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e:是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经国家质量监督检验检疫总局审核批准以地理名称进行命名的产品。 使用国家地理标志保护产品必须满足以下两个条件:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e地理:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e必须产自国家质量监督检验检疫总局审核批准地理保护范围内\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e工厂:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e必须由国家质量监督检验检疫总局审核批准工厂生产\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e此次推荐的是在2011年国家质监总局批准的国家地理标志保护产品- “白洋淀皮蛋(安新产区)”. 国家质量监督检验检疫总局2011年第99号公告\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀皮蛋(安新产区)质量技术要求\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(一)原料要求。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e品种:本地麻鸭。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e饲养环境:饲养场地位于白洋淀湖区,每100只鸭设置鸭滩和水围面积均不小于50m\u003csup\u003e2\u003c\/sup\u003e。水围水深大于1m。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e饲养管理:在产蛋期间,饲料由配合饲料与青绿饲料混合而成,日粮中白洋淀多菹草的使用比例不低于20%,日粮中不得添加任何人工色素。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料蛋要求:每10枚蛋重量不小于700g,常温下储存不超过5天。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e(二)加工工艺。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e工艺流程:原料蛋→灯照筛选→清洗→入缸腌制→清洗→筛选→包装\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工要求:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e(1)兑汤:将食用碱、食用盐、茶叶、水等按一定比例熬成汤液,晾至20℃至25℃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2)腌制:腌制温度20℃至25℃,腌制90天。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(3)洗蛋:忌用生水洗蛋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(三)质量特色。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e感官特色:蛋白呈墨绿色或绿褐色,饴糖状核心明显,食之不腻,清香扑鼻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e理化指标:水分:66%至70%;脂肪大于11%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4. 理化指标:水分:66%至70%,含盐量≤7%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/guojiadilbiaozhi_480x480.png?v=1590731892\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我们这次带来的皮蛋是正宗安新产区农家院放养无铅松花蛋,个大均匀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e1\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e.关于白洋淀\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀被誉为“华北明珠”。碧水荡漾、波光粼粼的淀湖中,到处是芦苇婆娑,荷花争艳,鱼儿漫游,百鸟争翔。片片鸭群游浮在水中,如渺渺烟云,鸭儿们争食着淀中的水草、鱼虾,为人们贡献出晶莹璀璨、人见人爱的白洋淀鸭蛋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e2\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e什么是\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e白洋淀\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e皮\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e蛋\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传,在清朝时期,当地就开设了很多作坊,加工松花、青果(\u003cspan\u003e\u003ca href=\"http:\/\/shop.bytravel.cn\/produce2\/54B89E2D86CB.html\"\u003e\u003cu\u003e咸鸭蛋\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e),畅销京、津、保一带。白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴,清香扑鼻,味美适口,食之不腻,容易消化,最适宜佐酒,故当地有“没有松花不成席”之说。\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cb\u003e3. 白洋淀\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cb\u003e松花\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cb\u003e蛋产地优势\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀农家院放养松花蛋:鸭蛋来源于白洋淀的广大水乡农村,这种鸭子是自然放养,自由采食小虾、小鱼、田螺等,朝出暮归,营养吸收充足,加之白洋淀自然环境良好,所产的鸭蛋自然营养全面,无污染、无化学残留,这种鸭蛋蛋黄呈红橙色,是自然红心的那种,这种鸭蛋价格比圈养产的蛋价格高。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/xionganfan_480x480.png?v=1590731969\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e4\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e我们的松花蛋优势:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/chanpinxinx_480x480.png?v=1590734291\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ea.超级个大蛋,每个鸭蛋都在70g左右,精心挑选。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/dandandaxiao_480x480.jpg?v=1591014789\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eb.谷物喂养鸭蛋,遵循自然放养,不吃饲料,平均2天产一枚蛋,粒粒珍贵。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/xiliang231_480x480.png?v=1590734359\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003ec. \u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e蛋黄个头大,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,有溏心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/songhuadan_480x480.png?v=1590734488\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ed. 百年浸制工艺,溏心蛋黄不含铅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/songhuadanduibi_480x480.png?v=1590734558\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ee.基本信息:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e生产日期: 本批次生产日期在4月份左右\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e保质期:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e180\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e天,阴凉保存,冷藏更佳\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e生产许可证编号:\u003c\/b\u003eSC11913063200311\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e厂址:河北省保定市安新县刘李庄镇\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ef . 我们家的皮蛋与别家皮蛋对比\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/pidanduibi_480x480.png?v=1590734626\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eg. 价格对比:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/pidanjiageduibi_480x480.png?v=1591015071\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.美味食谱\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/pidanmeishi01_480x480.png?v=1590734717\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/pidanmeishi02_480x480.png?v=1590734740\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/pidanmeishi03_480x480.png?v=1590734763\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-05-29T02:25:06-04:00","created_at":"2020-05-29T02:53:14-04:00","vendor":"Dahlia","type":"","tags":["Covid19","Food","WeChat"],"price":1331,"price_min":1331,"price_max":3630,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37381574787226,"title":"10个装","option1":"10个装","option2":null,"option3":null,"sku":"FD0021PEG-01","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Thousand Year Preserved Century Egg 白洋淀皮蛋 - 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使用国家地理标志保护产品必须满足以下两个条件:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e地理:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e必须产自国家质量监督检验检疫总局审核批准地理保护范围内\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e工厂:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e必须由国家质量监督检验检疫总局审核批准工厂生产\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e此次推荐的是在2011年国家质监总局批准的国家地理标志保护产品- “白洋淀皮蛋(安新产区)”. 国家质量监督检验检疫总局2011年第99号公告\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀皮蛋(安新产区)质量技术要求\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(一)原料要求。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e品种:本地麻鸭。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e饲养环境:饲养场地位于白洋淀湖区,每100只鸭设置鸭滩和水围面积均不小于50m\u003csup\u003e2\u003c\/sup\u003e。水围水深大于1m。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e饲养管理:在产蛋期间,饲料由配合饲料与青绿饲料混合而成,日粮中白洋淀多菹草的使用比例不低于20%,日粮中不得添加任何人工色素。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料蛋要求:每10枚蛋重量不小于700g,常温下储存不超过5天。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e(二)加工工艺。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e工艺流程:原料蛋→灯照筛选→清洗→入缸腌制→清洗→筛选→包装\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工要求:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e(1)兑汤:将食用碱、食用盐、茶叶、水等按一定比例熬成汤液,晾至20℃至25℃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2)腌制:腌制温度20℃至25℃,腌制90天。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(3)洗蛋:忌用生水洗蛋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(三)质量特色。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e感官特色:蛋白呈墨绿色或绿褐色,饴糖状核心明显,食之不腻,清香扑鼻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e理化指标:水分:66%至70%;脂肪大于11%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4. 理化指标:水分:66%至70%,含盐量≤7%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/guojiadilbiaozhi_480x480.png?v=1590731892\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我们这次带来的皮蛋是正宗安新产区农家院放养无铅松花蛋,个大均匀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e1\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e.关于白洋淀\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀被誉为“华北明珠”。碧水荡漾、波光粼粼的淀湖中,到处是芦苇婆娑,荷花争艳,鱼儿漫游,百鸟争翔。片片鸭群游浮在水中,如渺渺烟云,鸭儿们争食着淀中的水草、鱼虾,为人们贡献出晶莹璀璨、人见人爱的白洋淀鸭蛋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e2\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e什么是\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e白洋淀\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e皮\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e蛋\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传,在清朝时期,当地就开设了很多作坊,加工松花、青果(\u003cspan\u003e\u003ca href=\"http:\/\/shop.bytravel.cn\/produce2\/54B89E2D86CB.html\"\u003e\u003cu\u003e咸鸭蛋\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e),畅销京、津、保一带。白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴,清香扑鼻,味美适口,食之不腻,容易消化,最适宜佐酒,故当地有“没有松花不成席”之说。\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cb\u003e3. 白洋淀\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cb\u003e松花\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cb\u003e蛋产地优势\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e白洋淀农家院放养松花蛋:鸭蛋来源于白洋淀的广大水乡农村,这种鸭子是自然放养,自由采食小虾、小鱼、田螺等,朝出暮归,营养吸收充足,加之白洋淀自然环境良好,所产的鸭蛋自然营养全面,无污染、无化学残留,这种鸭蛋蛋黄呈红橙色,是自然红心的那种,这种鸭蛋价格比圈养产的蛋价格高。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/xionganfan_480x480.png?v=1590731969\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e4\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e我们的松花蛋优势:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/chanpinxinx_480x480.png?v=1590734291\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ea.超级个大蛋,每个鸭蛋都在70g左右,精心挑选。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/dandandaxiao_480x480.jpg?v=1591014789\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eb.谷物喂养鸭蛋,遵循自然放养,不吃饲料,平均2天产一枚蛋,粒粒珍贵。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/xiliang231_480x480.png?v=1590734359\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003ec. \u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e蛋黄个头大,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,有溏心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/songhuadan_480x480.png?v=1590734488\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ed. 百年浸制工艺,溏心蛋黄不含铅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/songhuadanduibi_480x480.png?v=1590734558\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ee.基本信息:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e生产日期: 本批次生产日期在4月份左右\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e保质期:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e180\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e天,阴凉保存,冷藏更佳\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e生产许可证编号:\u003c\/b\u003eSC11913063200311\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e厂址:河北省保定市安新县刘李庄镇\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ef . 我们家的皮蛋与别家皮蛋对比\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/pidanduibi_480x480.png?v=1590734626\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eg. 价格对比:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.cn\/s\/files\/1\/0014\/3301\/0221\/files\/pidanjiageduibi_480x480.png?v=1591015071\" 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Thousand Year Preserved Century Egg 白洋淀皮蛋

Product Description
$13.31
Maximum quantity available reached.

中国国家地理标志保护产品:是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经国家质量监督检验检疫总局审核批准以地理名称进行命名的产品。 使用国家地理标志保护产品必须满足以下两个条件:

  1. 地理:必须产自国家质量监督检验检疫总局审核批准地理保护范围内
  2. 工厂:必须由国家质量监督检验检疫总局审核批准工厂生产

此次推荐的是在2011年国家质监总局批准的国家地理标志保护产品- “白洋淀皮蛋(安新产区)”. 国家质量监督检验检疫总局2011年第99号公告

白洋淀皮蛋(安新产区)质量技术要求

(一)原料要求。

  1. 品种:本地麻鸭。
  2. 饲养环境:饲养场地位于白洋淀湖区,每100只鸭设置鸭滩和水围面积均不小于50m2。水围水深大于1m。
  3. 饲养管理:在产蛋期间,饲料由配合饲料与青绿饲料混合而成,日粮中白洋淀多菹草的使用比例不低于20%,日粮中不得添加任何人工色素。
  4. 原料蛋要求:每10枚蛋重量不小于700g,常温下储存不超过5天。
  5. 环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。

(二)加工工艺。

  1. 工艺流程:原料蛋→灯照筛选→清洗→入缸腌制→清洗→筛选→包装
  2. 加工要求:

(1)兑汤:将食用碱、食用盐、茶叶、水等按一定比例熬成汤液,晾至20℃至25℃。

(2)腌制:腌制温度20℃至25℃,腌制90天。

(3)洗蛋:忌用生水洗蛋。

(三)质量特色。

  1. 感官特色:蛋白呈墨绿色或绿褐色,饴糖状核心明显,食之不腻,清香扑鼻。
  2. 理化指标:水分:66%至70%;脂肪大于11%。
  3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
  4. 4. 理化指标:水分:66%至70%,含盐量≤7%。
  5. 5. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


我们这次带来的皮蛋是正宗安新产区农家院放养无铅松花蛋,个大均匀。

1.关于白洋淀

白洋淀被誉为“华北明珠”。碧水荡漾、波光粼粼的淀湖中,到处是芦苇婆娑,荷花争艳,鱼儿漫游,百鸟争翔。片片鸭群游浮在水中,如渺渺烟云,鸭儿们争食着淀中的水草、鱼虾,为人们贡献出晶莹璀璨、人见人爱的白洋淀鸭蛋。

2.什么是白洋淀 

白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传,在清朝时期,当地就开设了很多作坊,加工松花、青果(咸鸭蛋),畅销京、津、保一带。白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴,清香扑鼻,味美适口,食之不腻,容易消化,最适宜佐酒,故当地有“没有松花不成席”之说。

3. 白洋淀松花蛋产地优势

    白洋淀农家院放养松花蛋:鸭蛋来源于白洋淀的广大水乡农村,这种鸭子是自然放养,自由采食小虾、小鱼、田螺等,朝出暮归,营养吸收充足,加之白洋淀自然环境良好,所产的鸭蛋自然营养全面,无污染、无化学残留,这种鸭蛋蛋黄呈红橙色,是自然红心的那种,这种鸭蛋价格比圈养产的蛋价格高。 

    4.我们的松花蛋优势:

    a.超级个大蛋,每个鸭蛋都在70g左右,精心挑选。

    b.谷物喂养鸭蛋,遵循自然放养,不吃饲料,平均2天产一枚蛋,粒粒珍贵。

    c. 蛋黄个头大,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,有溏心。

    d. 百年浸制工艺,溏心蛋黄不含铅。

    e.基本信息:

    生产日期: 本批次生产日期在4月份左右

    保质期:180天,阴凉保存,冷藏更佳

    生产许可证编号:SC11913063200311

    厂址:河北省保定市安新县刘李庄镇

     

    f . 我们家的皮蛋与别家皮蛋对比

    g. 价格对比:

    5.美味食谱

    Sku: FD0021PEG-01

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